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羊肚主要指的是样胃,是一种味道比较鲜美的食材,属于内脏中的一种。其中营养价值比较丰富,每100克羊肚中含有的蛋白质达到七克,而脂肪也比较高,与蛋白质的含量不相上下。适量的吃一些羊肚可以吸收其中丰富的钙离子,从而增加骨骼的强度。对于骨质疏松有预防作用,而且其中含有的维生素b族也比较丰富,可以营养神经,并且可以预防口腔溃疡。
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